quarta-feira, 20 de novembro de 2013

Bolo sem leite, sem glúten e sem ovo


Bolo sem leite, sem glúten e sem ovo


 Ingredientes:


 200 ml de suco de laranja; 1/2 copo (200 ml) de óleo; 1 copo cheio (200 ml) de açúcar; 1 pitada de sal; 2 copos e 1/2 (200 ml) de farinha de arroz; 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó; 1 colher de café de farinha de linhaça (ela substitui o ovo).

 Modo de Preparo:

 Bata todos os ingredientes no liquidificador; Coloque em uma forma untada com óleo; Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar. Tempo de preparo: 50 minutos Rendimento: 8 porções

sábado, 16 de novembro de 2013

Que tal uma receitinha funcional? Uma geleia de morango com chia ...hummmmm

Receita de Geleia Caseira de Morango e Chia

INGREDIENTES- 
01 caixa de morangos 
02 colheres de chia
1/2 colher de adoçante culinário
Modo de preparo :
Bata tudo no liquidificador e pronto!
Dica: Caso queira mais doce, adicione uma colher de mel.
Conserve na geladeira por, no máximo, 2 semanas. O ideal mesmo é que a geleia seja consumida em até 7 dias.


sexta-feira, 8 de novembro de 2013

Esta semana vou postar dicas para ceia do Natal, o que acham de acompanhar e me dizerem se gostaram?

Gratinado de batata e mortadela











Foto: Mauro Holanda

Ingredientes:

· 4 xícaras (chá) de leite
· 4 xícaras (chá) de creme de leite fresco
· 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
· 7 batatas médias
· 100 g de mortadela sem pele em fatias
· 1 ramo de alecrim (só as folhas)
· 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga
· Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto

Modo de preparo:

Misture o leite e o creme de leite em uma tigela e junte metade do queijo ralado. Mexa bem e tempere com o sal, a pimenta, a noz-moscada e o alecrim picado. Reserve. Lave, descasque e corte as batatas em rodelas finas.

Em um refratário untado, faça uma camada de batatas. Espalhe um pouco da mortadela picada e faça uma segunda camada de batatas. Regue com um pouco da mistura de leite.

Repita a operação até acabar os ingredientes. Finalize com a mistura de leite e polvilhe com o queijo ralado restante.

Asse em forno médio preaquecido, coberto com papel- alumínio, por cerca de 40 minutos. Retire o papel, distribua a manteiga com um garfo e devolva ao forno por mais 20 minutos.

terça-feira, 29 de outubro de 2013

Boa noite....

Quer ver sua receitinha aqui em meu blog? Me envie por email (angelarubenssilva@hotmail.com) ,posto com seu nome acima da receita e depois que eu tiver uma boa quantia faremos uma brincadeira ...com presentinho....o que acham????Vamos participem!

sexta-feira, 27 de setembro de 2013

Bom dia! Faz alguns dias comi na casa da minha irmã uma farofa maravilhosa e não poderia deixar de contar pra vocês.

Farofa com soja texturizada : 


INGREDIENTES:

1 copo de óleo de milho
1 pacote de creme de cebola
1 copo de proteína de soja texturizada
Farinha de biju a gosto

MODO DE PREPARO:

Em uma panela aqueça o óleo, junte o creme de cebola, frite até obter um tom dourado
Acrescente a soja texturizada, frite mais um pouco.
Abaixe o fogo e coloque a farinha de biju aos poucos, até obter uma farofa não muito molhada (a gosto)
Deixe esfriar e guarde em pote de vidro fechado, sirva com churrasco, carnes no geral.


Você pode encrementar com bacon, cenoura ralada e o que mais desejar.
Fica deliciosa.

quinta-feira, 26 de setembro de 2013

Vamos fazer uma canjica pro final de semana???

Ingredientes:


500 g de milho para canjica
2 litros de água
1 lata de leite condensado
400 ml de leite de coco
500 ml de leite
2 paus de canela
1/2 colher (chá) de canela em pó
10 cravos
2 colheres (sopa) de açúcar, ou a gosto
2 xícaras de coco ralado
Amendoim torrado picado pra decorar (opcional)


Modo de preparo:

Deixe a canjica de molho na água durante a noite. Numa panela grande, cozinhe a canjica na mesma água por 50 minutos.

Quando a canjica estiver macia, junte o leite condensado, o leite de coco, o leite e misture bem com uma colher de pau. Acrescente as canelas, o cravo e o açúcar. Deixe levantar fervura, depois diminua o fogo e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, até engrossar.
Adicione o coco ralado e, se desejar, adoce mais.
Sirva quente em xícaras ou tigelas individuais. Decore com uma pitada de canela em pó e uma colher (sopa) de amendoim picado, se desejar.

sexta-feira, 20 de setembro de 2013

Hum...que tal um mousse agora???? bom né? Este é fácil e rápido, bora fazer.


Mousse de maracujá

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
a mesma medida de maguary maracujá
1 lata de creme de leite
1 maracujá para enfeitar o prato


Modo de fazer:

Coloque o leite condensado o creme de leite e a mesma medida de concentrado de maracuja maguary no liquidificador bata por alguns minutos e pronto .
Para dar um toque especial, coloque waffles na tigela antes de colocar o mousse, fica bonito, e por cima coloque as sementes do maracujá para enfeitar o prato.

Bom apetite...

domingo, 1 de setembro de 2013

Boa tarde pessoas lindas, aprendi uma massa de pizza com minha irmã Renata que fica uma delícia e é facinho...Vamos fazer?

Pizza enrolada

Ingredientes:

1/2 xíc de óleo
1 pitada de sal
2 colheres de açúcar
1 xíc de leite
1/2 xíc de água morna
1 pacote de fermento para pão
1/2 kilo de trigo (até dar liga)

Modo de fazer:

Dissolva o fermento na água morna, numa tigela misture o óleo,sal,açúcar e o leite.
Depois coloque o fermento misture e vá colocando o trigo até que a massa fique
solta das mãos, faça bolinhas e deixe crescer por meia hora.
Depois abra as bolinhas e recheie como preferir.

Opções de recheio:
* presunto ,mussarela, tomates e orégano
*mortadela com mussarela
*molho de tomate com frango desfiado
* e usando a criatividade pode se fazer pizzas para vários gostos...

terça-feira, 27 de agosto de 2013

Quem gosta de doce de abóbora??? este é fácil e delicioso....Vamos fazer???

Ingredientes:


300g de abóbora em cubos
1/2 xícara de agua
4 colheres sopa de açúcar
2 cravos da índia
1 pau de canela
4 colheres sopa de coco fresco ralado

Mode de fazer:

Misture os ingredientes, menos o coco ralado, e leve ao fogo com a panela tampada, mexendo de vez em quando até começar a desmanchar.
Retire do fogo acrescente o coco ralado, pronto!
è só esperar esfriar e bom apetite...

Quem não gosta de tudo arrumadinho? A Plasutil, além de nos dar opções para organizar nossas coisas ainda se preocupa em deixar tudo bonito com sua decoração...


segunda-feira, 19 de agosto de 2013

Que tal um molho caseiro ????

Molho de tomate caseiro

Ingredientes:

1 kg de tomates cozidos na água
2 colheres (sopa) de óleo
3 cebolas médias processadas
Sal a gosto
Orégano a gosto

Modo de fazer:

Coloque os tomates cozidos com a água no liquidificador e bata.
Em seguida, passe na peneira. Reserve.
Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola.
Acrescente o molho peneirado e deixe apurar no fogo médio por cerca de 30 minutos. Por fim, tempere com o sal e o orégano.

Bom apetite....

segunda-feira, 12 de agosto de 2013

Boa tarde! Que tal um pão sem glúten??? peguei esta receita do site Tudo Gostoso, vou fazer para meu maridão e depois conto se ficou bom.

Pão sem glúten

Ingredientes:

2 tabletes de fermento biológico (30 g)
1 colher (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de leite liquido
100g de manteiga
2 ovos
500 g de batatas cozidas e amassadas
Sal a gosto
4 xícaras (chá) de fécula de batata (cerga de 650 g)

MODO DE PREPARO

Em uma tigela grande misture o fermento biológico no açúcar até ficar líquido
Adicione o leite, a manteiga, os ovos, as batatas e o sal e mexa bem
Acrescente a fécula de batata, aos poucos, até que a massa esteja homogênea e grude levemente nas mãos
Cubra com filme plástico e deixe descansar por cerca de 30 minutos
Divida a massa em 2 partes iguais, coloque em 2 formas de bolo inglês (25 x 9 x 7 cm) untadas com manteiga e deixe crescer por cerca 30 minutos
Asse em forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar

sexta-feira, 9 de agosto de 2013

Hummmm, casadinhos....dá água na boca!!!!

Casadinhos

Ingredientes:

250g de farinha de trigo
100g de açúcar
150g de margarina
300 g de goiabada em pasta


Modo de preparo:

Em uma bacia coloque o trigo e o açúcar e misture.
Em seguida coloque a margarina e mexa com as mãos sovando e deixando a mistura bem homogênea e soltando das mãos.
Faça uma bola com toda a massa e corte em quatro pedaços, pegue um pedaço do mesmo e faça um rolinho da mesma expessuras e corte os pedacinhos do mesmo tamanho.
Pegue os pedacinhos e faça uma bolinha, forre uma forma com papel manteiga e coloque as bolinhas.
Leve ao forno médio por 15 minutos ou até que comece ficar douradinho.
Espere esfriar recheie o biscoitinho e cole um no outro.
Em seguida passe no açúcar e sirva!

Publicado em by Receita de Vovó

Gente, olha só que delícia que encontrei na net.... Biscoitinhos com goiabada, facinho....


Biscoitinhos com goiabada

Ingredientes

1 quilo de farinha de trigo
500g de gordura vegetal
2 ovos
1 pitada de sal
1 ½ copo de leite de coco
25g de fermento em pó
4 colheres (sopa) de açúcar refinado
Goiabada para recheio cortada em pedacinhos


Modo de preparo:

Em uma bacia coloque todos os ingredientes (menos a goiabada) e amasse até que forme uma massa homogênea bem lisa e que solte das mãos.Mesmo que a massa fique um pouquinho grudenta, não sove a massa, coloque a em uma bacia e leve a geladeira por 2 horas coberta com papel filme.Abra a massa de forma igual com um rolo, corte em quadradinhos, coloque um pedaço de goiabada no meio e junte as duas pontas.Coloque os em uma forma untada com manteiga e leve para assar em forno quente por 10 minutos.Depois passe no açúcar refinado e sirva.

sexta-feira, 2 de agosto de 2013

E que tal uma maionese proteica? Pois a Saúde Já nos ensina fazer uma...é gostosa e saudável!


Maionese Proteica

Ingredientes:

400 g de queijo cottage
100 g de ricota
½ xícara de leite desnatado
3 claras cozidas
1 ovo cozido
2 colheres (sopa) de suco de limão
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar cremoso como a maionese tradicional. Em seguida, coloque em um recipiente, tampe e leve a geladeira.

Bom apetite!

Pão de Leite da Cris (receita tirada de TUDO GOSTOSO), li esta receita na net e resolvi compartilhar com vocês, parece muito bom...

Pão de Leite

Ingredientes:


1 kg de farinha de trigo (ou a quantidade necessária)
20 g de fermento biológico granulado
6 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) rasa de sal
500 ml de leite morno
2 ovos inteiro
1 gema para pincelar
4 colheres (sopa) de manteiga derretida


Modo de preparo:

Dissolva em uma tigela o fermento com o leite e o açúcar
Acrescente a esta mistura líquida os ovos e a manteiga
Coloque o sal e mexa tudo
Em seguida, coloque a farinha de trigo aos poucos até dar o ponto de desgrudar das mãos
Cubra a massa e deixe crescer até dobrar o volume
Modele no formato que desejar e cubra novamente deixando crescer até dobrar o volume
Pré-aqueça o forno à 220º C por 10 minutos
Pincele o pão com a gema e leve ao forno por 40 minutos ou até que fique douradinho (se preferir quando estiver moldando os paezinhos coloque uma fatia de queijo, ou um recheio de sua preferência)

Quem não gosta de ganhar presentinhos??? Acabei de receber este mimo da Plasútil, para quem não conhece, vale a pena visitar a página e conhecer, são de alta qualidade.Amei...

quarta-feira, 31 de julho de 2013

Acabei de fazer um bolo de fubá sem glúten e sem leite, minha nutricionista Jaqueline Muller quem me ensinou. Muito fácil e gostoso.















Ingredientes:

3 ovos
1 1/2 xic açúcar
1 xic manteiga
1 vidro de leite de coco
2 xic fubá
1 c sopa fermento



No liquidificador e bata primeiramente a manteiga, açúcar, ovos, acrescentar aos poucos o fubá e por último o fermento.

Façam e depois me contem se gostaram...


Bolo de banana no liquidificador...facinho e delicioso.


Ingredientes:

2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de leite
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
2 ovos
2 colheres rasas de sopa de fermento
2 e 1/2 bananas nanicas picadas

Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto a banana
Quando a massa já estiver bem batida colocar as bananas e bata por 5 segundos
Coloque numa forma untada (redonda com furo central de preferencia) e levar ao forno até por aproximadamente 35 minutos, vai depender de cada forno, é sempre bom espetar um garfo no bolo para ver se ele não está cru.
Fica muito fofinho
Informaçães Adicionais
Dica: Quem quiser pode acrescentar uma colher de café de canela em pó. Se desejar um bolo maior é só dobrar todos os ingredientes.

sexta-feira, 26 de julho de 2013

Caldinho de Feijão neste frio cai bem não é?

Caldinho de feijão

Ingredientes

Xícaras de feijão mulatinho (quanto baste)
8 xícaras de água
2 folhas de louro
60 g de bacon
1 paio pequeno
1/2 xícara de cebola picada
4 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de pimentão verde picado
Sal e pimentadoreino
Cebolinha e coentro picados

 Como fazer:

Coloque o feijão de molho em água fria por 4 horas
Escorra
Retire a pele do paio e coloque em uma panela de pressão
Acrescente o feijão e as folhas de louro
Cubra com a água, tampe a panela e leve ao fogo para cozinhar por cerca de 35 minutos
Deixe esfriar na panela
Retire o paio e corte em fatias finas
Reserve
Pique o bacon e coloque em uma panela com o azeite de oliva, leve ao fogo baixo para que o bacon libere sua gordura
Quando a gordura estiver bem quente adicione a cebola, o alho e o pimentão picado
Refogue bem e despeje na panela com o feijão
Tempere com sal e pimenta-do-reino
Leve ao fogo novamente e ferva por 10 minutos
Deixe amornar e bata em um liquidificador
Passe por uma peneira e mantenha aquecido
No fundo de cada canequinha de cerâmica coloque algumas fatias do paio e despeje o caldinho quente
Salpique com cebolinha e coentro a gosto

terça-feira, 16 de julho de 2013

Receita de Pudim de Padaria , meu esposo fez hoje para sobremesa e ficou uma delícia....




















Ingredientes:

4 ovos inteiros 


2 xícaras de chá de leite


2 colheres de sopa de margarina sem sal


1 xícara de chá de farinha de trigo


50 g de coco ralado


2 xícaras de chá de açúcar

Ingredientes para o caramelo:


1 xícara de açúcar


1/2 xícara de água



modo de preparo:


bata os ovos, o leite, a margarina, a farinha de trigo e o açúcar no liquidificador, depois 


acrescente o coco ralado e mecha bem.



Modo da calda:


Em uma panela coloque o açúcar e a água, mecha bem. Leve ao fogo baixo, a hora que 


ficar marrom coloque na forma e caramelize.

Tempo do pudim no forno é de 45 min. a 1 hora!

domingo, 7 de julho de 2013

Na correria , que tal um macarrão rápido e saboroso????? Experimentem e depois me contem, é uma delícia!!!

Ingredientes:

  • 500 g de macarrão parafuso
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 lata de atum ralado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 cubos de caldo de galinha picados
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 200 g de presunto fatiado e cortado em quadradinhos
  • 200 g de mussarela fatiada e cortada em quadradinhos


Modo de preparo:


  1. Na panela de pressão coloque o macarrão, molho de tomate, atum, caldo de galinha, margarina e sal
  2. Coloque água até cobrir e misture bem todos os ingredientes
  3. Leve ao fogo alto e quando a panela pegar a pressão, conte 4 minutos
  4. Abra a panela e coloque o presunto, o creme de leite e por último a mussarela, misture bem e sirva em seguida

terça-feira, 25 de junho de 2013

Esta é minha nova parceira,você que ainda não conhece, venha ver quantos produtos práticos e belos a Plasútil nos oferece : http://www.lojaplasutil.com.br/home


Que tal uma sopinha para hoje???? Esse tempinho pede não é mesmo?


Sopa de Legumes


Ingredientes
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
1 tomate sem sementes picado
1,5 litro de água fervente
2 cubos de caldo de legumes
50g de vagem picada
1 cenoura em cubos
1 batata em cubos
1 chuchu pequeno em cubos
1 abobrinha pequena em cubos
150g de brócolis congelados
1 colher (chá) de colorau
Sal a gosto
Modo de preparo
Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola até murchar. Junte o tomate e deixe desmanchar. Acrescente a água fervente, os cubos de caldo de legumes, a vagem e cozinhe por 10 minutos em fogo médio. Junte a cenoura, cozinhe por 5 minutos, junte a batata e cozinhe por mais 10 minutos. Junte o chuchu e a abobrinha e cozinhe por mais 10 minutos. Adicione o brócolis e o colorau, desligue o fogo, deixe descansar por 10 minutos. Acerte o sal e sirva em seguida.

quarta-feira, 19 de junho de 2013

Olá pessoas lindas, muitas pessoas me perguntam como fazer o arroz integral de modo que fique sequinho e gostoso, rsrsrss.Bom vou ensinar como minha mãe me ensinou...

Ingredientes:


01 medida de arroz integral
05 medidas de água em temperatura ambiente
01 colher de óleo
02 dentes de alho
sal a gosto
01 colher (café) de açafrão ou curcuma
1/2 medida de pimentão verde picadinho
1/2 medida de cebola picadinha


Modo de preparar:


Numa panela grande (para que o arroz tenha espaço para cozinhar bem) , coloque
o óleo ,o alho e a cebola  e  quando começar a dourar coloque o arroz integral.
Misture bem, junte o açafrão e o pimentão mexa bem e coloque 04 medidas de água
e reserve uma medida para o final do cozimento. Experimente e acerte o sal.
Quando começar a ferver , baixe o fogo e coloque a  tampa pelo meio.
Quando estiver quase sequinho coloque a quinta medida de água e espere secar.
Depois de seco deixe tampado alguns minutos para abafar e é só servir.
Costuma levar +- 45 a 50 minutos para ficar pronto.

Espero que gostem.

segunda-feira, 17 de junho de 2013

Que tal um brigadeiro de microondas??? Vamos fazer?

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado 
  • 2 colheres de margarina
  • 4 colheres de achocolatado


Mode de preparar:


Misture os ingrediente e leve ao microondas num refratário alto por 6 ou 8 minutos, parando a cada 2 minutos para mexer.
Para ponto de comer com colher deixe por 6 minutos. 
Para ponto de enrolar deixe por 8 minutos.


Hummmm, que delícia....